NUGGET NABATI TEMPE Seiring dengan semakin majunya zaman dan semakin tingginya mobilitas masyarakat, muncul tuntutan terhadap tersedianya bahan makanan yang cepat dan mudah dengan dengan nilai gizi yang baik. Salah satu bahan makanan praktis yang sangat popular adalah nugget, yang disajikan hanya dengan cara digoreng. Nugget adalah suatu bentuk produk olahan berbahan dasar daging yang digiling dan dicetak dalam bentuk potongan empat persegi kemudian dilapisi tepung berbumbu. Nugget banyak disukai semua kalangan karena lezat dan murah. Padahal apabila dikonsumsi terlalu sering dengan kandungan lemak berlebih yang terdapat pada daging, dapat menyebabkan penyakit pada orang yang mengkonsumsinya. Untuk itu munculah ide membuat makanan dari bahan dasar nabati yaitu nugget tempe atau disingkat “Nubape” merupakan kepanjangan dari “Nugget Nabati Tempe”. Nugget yang biasanya dibuat sepenuhnya menggunakan daging yang banyak memiliki kandungan lemak kolesterol, kini pembuatannya mengguna...